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诗文
皮蛋瘦肉粥
释义
“最近太热,吃饭吃不下,煮碗皮蛋瘦肉粥,一碗有蛋有肉的粥吃得很有味。”
食材明细
主料
大米
适量
皮蛋
适量
瘦肉
适量
辅料
生姜
适量
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
食材已经准备好,先把泡过米放入电饭煲,加入比平时煮饭多一倍水,按煮粥键。
2
把肉加生姜片一起放入搅拌机,搅成肉泥,依次加入料酒、酱油。
3
留少许生姜切成长条状,刀工好朋友切成生姜丝哦。
4
皮蛋去壳切小。
5
等米煮膨胀变大之后,加入肉沫,搅拌一下,再放入生姜、皮蛋,再煮一会儿。
6
米都快煮开花了,这样皮蛋瘦肉粥就做好啦。
7
碗里撒少许葱花
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2025/3/13 4:15:17