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诗文	水煮牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 土豆 半个 辅料 红辣椒 两个 豆瓣酱 适量 蒜 两瓣 盐 适量 酱油 适量 鸡粉 适量 生粉 适量 微辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切薄片，用酱油，盐，鸡粉，油，生粉，腌制备用，土豆切丝，辣椒切段，蒜剁成茸。 2 土豆过清水，煮熟捞起铺在碗底，也可以加些生菜，麦菜，豆芽那些。 3 炒锅放油，下蒜茸辣椒段，豆瓣酱炒出红油，放入适量清水，煮开，放牛肉片，煮熟倒入盛放土豆丝的大碗中即可。 4 喜欢辣的，在碗顶放些辣椒粉，锅热油，泼到辣椒粉上，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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