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诗文 椰香抹茶红豆糕
释义
椰香抹茶红豆糕的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 400g
  • 抹茶粉 20g
  • 淀粉 20g
  • 红豆 100g
辅料
  • 鱼胶粉 20g
  • 白糖 30g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰香抹茶红豆糕的做法步骤

  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：1
    1
    备好图中材料。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：2
    2
    抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：3
    3
    牛奶里加入冰糖煮化（家里没有白糖，用冰糖代替了）。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：4
    4
    鱼胶粉用热开水化开，搅拌至无颗粒。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：5
    5
    最后加入搅拌好的抹茶淀粉水，融化的鱼胶粉和红豆，一起搅拌均匀，小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：6
    6
    最后倒入容器中。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：7
    7
    用牙签把气泡弄掉，这样成品表面光滑。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：8
    8
    在表面撒入少许抹茶粉（可省略）。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：9
    9
    最后放入冰箱冷藏2小时，取出，按自己的喜好，切大小。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：10
    10
    最后，裹上椰丝，即可。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类： 甜品   家常菜   高颜值   下午茶  
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更新时间：2026/1/13 11:39:18