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诗文 椰香抹茶红豆糕
释义
椰香抹茶红豆糕的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 400g
  • 抹茶粉 20g
  • 淀粉 20g
  • 红豆 100g
辅料
  • 鱼胶粉 20g
  • 白糖 30g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰香抹茶红豆糕的做法步骤

  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:1
    1
    备好图中材料。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:2
    2
    抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:3
    3
    牛奶里加入冰糖煮化(家里没有白糖,用冰糖代替了)。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:4
    4
    鱼胶粉用热开水化开,搅拌至无颗粒。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:5
    5
    最后加入搅拌好的抹茶淀粉水,融化的鱼胶粉和红豆,一起搅拌均匀,小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:6
    6
    最后倒入容器中。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:7
    7
    用牙签把气泡弄掉,这样成品表面光滑。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:8
    8
    在表面撒入少许抹茶粉(可省略)。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:9
    9
    最后放入冰箱冷藏2小时,取出,按自己的喜好,切大小。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:10
    10
    最后,裹上椰丝,即可。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 椰香抹茶红豆糕的做法步骤:13
    13
    成品图。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 甜品   家常菜   高颜值   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 10:46:44