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诗文
凉拌茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
蒜末
适量
姜末
适量
葱末
适量
葱花
适量
泡椒
适量
白芝麻
适量
调料
酱油
1勺
陈醋
1勺
老抽
半勺
糖
1匙
热油
适量
香油
适量
蒜蓉辣酱
1勺
酸辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子。
2
切成大块入锅蒸10分钟。
3
时间到蒸熟。
4
撕成条。
5
碗中准备葱姜蒜、泡椒、芝麻。
6
淋上热油。
7
放入酱油、陈醋、老抽、白糖、香油。
8
再来一勺蒜蓉辣酱拌匀。
9
将酱汁淋入茄子表面,拌匀即可。
10
成品。夏日开胃凉拌菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:40:30