食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青菜茄汁排骨面的做法步骤
-
1把切成段的排骨放入加了水的锅中加料酒焯下水捞出。 -
2锅中倒入适量油放入排骨。 -
3煎至两面焦黄色后放入老姜和香葱。 -
4加入过排骨的水，煮开后加入生抽和老抽。 -
5中小火焖煮30分钟后加入冰糖调味。 -
6再加入番茄酱焖煮收汁即可。 -
7做好的排骨盛出待用。 -
8另取一锅加水煮开。 -
9放入面条，煮开。 -
10中间点一次水后捞出放入碗中。 -
11放上做好的排骨和焯过水的青菜。 -
12一碗味道鲜美的面就可以吃了。
小窍门
煮的面条可根据自已喜欢的口感的软硬度。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
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晚餐
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