食材明细
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- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茴香猪肉包子的做法步骤
-
1茴香洗净切碎。 -
2猪肉馅放葱姜、酱油、料酒、香油调味。 -
3调好味的猪肉馅同切碎的茴香混合，放盐调味。 -
4面粉加水同温水沏开的发酵粉混合，放白糖一小勺，和好的面团醒发30分钟。 -
5醒发好的面团做成小面剂子。 -
6把面剂子擀成面皮。 -
7将茴香馅放在面皮上。 -
8左手托面皮，右手顺边缘均匀的捏出褶。 -
9完成一个。 -
10将所有的馅料包好，醒发10分钟，冷水码在蒸锅里，蒸制20分钟。 -
11刚蒸好的茴香猪肉包子。
使用的厨具：蒸锅
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