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诗文 洛神花香橙戚风
释义
洛神花香橙戚风的做法

食材明细

主料
  • 蛋黄 4个
  • 低粉 120克
辅料
  • 60克
  • 香橙榨汁 60克
  • 糖粉 60克
  • 香草粉 1克
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 洛神花 60克
  • 蛋白 4个
配料
  • 白醋 几滴
  • 1克
  • 朗姆酒 几滴
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

洛神花香橙戚风的做法步骤

  • 洛神花香橙戚风的做法步骤:1
    1
    蛋黄蛋清分开。
  • 洛神花香橙戚风的做法步骤:2
    2
    A中的鸡蛋打散,加入色拉油混合均匀,加橙汁搅拌均匀,糖粉、香草精继续打至混合均匀状态,最后加入过筛的粉类,搅成面糊,加入切碎的洛神花,继续搅拌均匀。
  • 洛神花香橙戚风的做法步骤:3
    3
    B中的蛋清加入B中材料打至蛋白糊,分三次加入糖粉。
  • 洛神花香橙戚风的做法步骤:4
    4
    A和B混合。
  • 洛神花香橙戚风的做法步骤:5
    5
    入模具中,烤箱预热,180度烤35分钟,插入牙签,看是否完全烤熟烤透,牙签出来没有粘糊,就说明烤好了。出炉后倒扣。

小窍门

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所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:10:32