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诗文
金黄香酥原汁原味的【地瓜条】
释义
食材明细
主料
地瓜
适量
辅料
玉米粉
适量
甜味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
地瓜条的做法步骤
1
地瓜去皮,切条状。
2
略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3
丢一小个地瓜碎进油锅中,会浮在油上的热度时转小火。
4
放下全部的地瓜条,再轉大火。
5
先靜置30-45秒讓表面定型,才去翻動它。
6
續炸到地瓜條表面金黃澎起,表示薯條已熟,先撈起。
7
讓油溫升高1-2分鐘,地瓜條再回炸1分鐘逼油,會更酥脆,炸好即可撈起。
8
金黃香酥的【地瓜條】
9
再接再厉我又做了【薯条】把土豆略为切小一点。
10
同样沾上一层薄薄的玉米粉。
11
同样的方法炸它,再回锅逼出油份。
12
漂亮上桌滴炸【薯条】,吃时可别忘了配上番茄酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 零食 秋季食谱
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更新时间:2025/10/2 1:05:20