食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水晶素卷的做法步骤
-
1准备馅料。胡罗卜、芹菜叶、青蒜叶、虾皮、黑木耳、葱白切碎备用。 -
2热锅凉油润锅，倒入蛋液摊蛋皮。 -
3蛋皮切碎。 -
4所有馅料碎混合均匀，加盐、蚝油、芝麻油调味，制成素馅料备用。 -
5澄粉加水调成稀糊。 -
6披萨盘刷油。 -
7倒入一薄层澄粉糊。 -
8放入已开蒸锅里。 -
9加盖蒸3-5分钟，冒大泡时取出。 -
10淋水冷却。 -
11放上素馅料。 -
12包成卷状。 -
13热锅凉油，煎至两面金黄即可。 -
14成品。
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 香肠馒头卷
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- 昨夕不知有雪而晨起四望远峰皆已变色再用元（宋·朱熹）
- 昨夕风月顿清独坐中庭夜分不寐翛然四顾寂无（宋·程俱）
- 昨夕（明末清初·屈大均）
- 昨夜书怀将行，且书且赋，因成十二韵（元·范梈）
- 昨夜二首（清·龚自珍）
- 昨夜大风（当代·伯昏子）
- 昨夜庶之高调宣布“私奔”颇感意外赋此壮行（当代·熊东遨）
- 昨夜月中一睡殊有秋色觉书所见戏呈道孚（宋·张耒）
- 昨夜梦以诗卷呈谪仙就正，晨见窗外桃花盛开（近现代·洪传经）
- 昨夜梦陪后乘次前韵（宋·林季仲）
- 昨夜陪诸公饮今尚委顿未能起坐闻孙守出送陈（宋·毛滂）
- 昨夜雨又作方此祈祷辄得数语述怀（宋·虞俦）
- 昨夜饮散未眠偶成拙颂录呈武功寺丞若犹未弃（宋·文彦博）
- 昨夜（唐·李商隐）
- 昨夜（宋·施枢）
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