食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腐竹夜开花排骨汤的做法步骤
-
1食材：排骨（已清洗焯水） -
2腐竹（已泡发） -
3夜开花 -
4将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。 -
5将夜开花去皮清洗一下。 -
6放在案板上切成滚刀块，待用。 -
7将排骨放入高压锅里。 -
8加入清水，加点料酒。 -
9盖上盖烧煮10后分钟后关火。 -
10焖至没气后开盖。 -
11接着，合入夜开花搅动一下开火煮开，煮至断生熟软。 -
12然后，合入腐竹略煮，加点盐、鸡精调味，即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
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