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诗文
腐竹夜开花排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
320克
腐竹
45克
夜开花
1根
辅料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
腐竹夜开花排骨汤的做法步骤
1
食材:排骨(已清洗焯水)
2
腐竹(已泡发)
3
夜开花
4
将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
5
将夜开花去皮清洗一下。
6
放在案板上切成滚刀块,待用。
7
将排骨放入高压锅里。
8
加入清水,加点料酒。
9
盖上盖烧煮10后分钟后关火。
10
焖至没气后开盖。
11
接着,合入夜开花搅动一下开火煮开,煮至断生熟软。
12
然后,合入腐竹略煮,加点盐、鸡精调味,即可。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/5/8 21:30:13