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诗文 腐竹夜开花排骨汤
释义
腐竹夜开花排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 排骨 320克
  • 腐竹 45克
  • 夜开花 1根
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

腐竹夜开花排骨汤的做法步骤

  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:1
    1
    食材:排骨(已清洗焯水)
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:2
    2
    腐竹(已泡发)
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:3
    3
    夜开花
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:4
    4
    将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:5
    5
    将夜开花去皮清洗一下。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:6
    6
    放在案板上切成滚刀块,待用。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:7
    7
    将排骨放入高压锅里。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:8
    8
    加入清水,加点料酒。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:9
    9
    盖上盖烧煮10后分钟后关火。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:10
    10
    焖至没气后开盖。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:11
    11
    接着,合入夜开花搅动一下开火煮开,煮至断生熟软。
  • 腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:12
    12
    然后,合入腐竹略煮,加点盐、鸡精调味,即可。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 14:08:56