食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离，蛋黄加20g糖，油奶油面粉。 -
2搅拌成米糊。 -
3蛋清加几滴醋。 -
4分3次加糖，打发蛋清。成直角。 -
5蛋清分三次加入面糊。上下搅拌均匀。 -
6倒入烤盘，150℃中下层20分钟，中层10分钟。 -
7拿出凉凉，撕掉背纸。 -
8倒扣凉凉。 -
9奶油草莓。 -
10奶油加糖打发。 -
11奶油抹在蛋糕上。 -
12撒草莓粒。 -
13卷成卷冷藏。 -
14打开蛋糕卷，挤奶油摆草莓即可。 -
15成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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