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诗文	紫菜蛋汤面
释义	食材明细 主料 挂面 适量 紫菜 一片 鸡蛋 2个 木耳 少许 辅料 生抽 适量 白胡椒粉 适量 香醋 少许 食盐 半勺 香葱 1颗 料酒 适量 葱香 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 紫菜蛋汤面的做法步骤 1 鸡蛋打入碗中，放适量料酒搅匀。 2 炒锅烧热下油，把鸡蛋液倒入锅中。 3 待一面凝固，用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。 4 煎好之后，用铲子划成片，加清水煮开。 5 水开后，加入半勺食盐，把挂面放入锅中煮。 6 水开加入半碗凉水。 7 待面条煮好，关火，放入一勺紫菜，用预热将紫菜烫散，放入少许熟木耳。 8 放入适量白胡椒粉。 9 加适量生抽，用筷子将调料搅匀。 10 面条盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋汤面就做好了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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