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诗文
豆干芹菜炒肉丁
释义
“搭配一下更好吃!”
食材明细
主料
豆干
2块
芹菜
2根
瘦肉
150克
辅料
胡萝卜
小半根
大蒜
3瓣
调料
盐
半勺
南德
2克
生抽
一勺
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆干芹菜炒肉丁的做法步骤
1
芹菜切成小段,胡萝卜、豆干切成丁。瘦肉切成丁后放入碗中,加入少许的南德、生抽搅拌均匀腌制一会。大蒜切碎。
2
炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香大蒜。
3
倒入肉丁,翻炒至变色盛入碗中。
4
锅内再次加入少许的油,倒入胡萝卜,煎炒一会。
5
倒入豆干、芹菜,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6
待翻炒至芹菜7成熟的时候倒入肉丁,继续翻炒。
7
翻炒成熟后盛入盘中。
小窍门
胡萝卜煎炒一下,营养易吸收。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 10:29:15