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诗文
巧克力饼干球
释义
食材明细
主料
低筋面粉
230克
黄油
115克
糖粉
70克
盐
2克
鸡蛋
40克
纯巧克力
60克
花生碎
60克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
巧克力饼干球的做法步骤
1
室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀。
2
分3次加入全蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次。
3
把隔水融化的巧克力加入到打发好的黄油中,边加边搅拌至均匀即可。
4
最后加入低粉和花生碎,拌至没有干粉即可.
5
做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟,至面团变硬。
6
将冷藏好的面团均匀的分成20克/个,团成小球放入烤盘中。
7
180度预热烤箱,放入整形好的饼干球,烘烤约20~25分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 冰品
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更新时间:2025/5/31 18:25:47