食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅蒸扣肉的做法步骤
-
1准备好葱段，八角、香叶、干红椒、蒜片备用 -
2将五花肉改刀 -
3锅至旺火上，放适量水烧开后下入改过刀的五花肉煮2分钟左右捞出待凉 -
4将绰过水的五花肉改成厚约1cm左右，长约5cm左右的长方块备用 -
5锅内放油烧热，放入备用的葱段、姜片、八角、干红辣椒炒出香味 -
6放入白糖适量翻炒 -
7把改好刀的肉块放入锅内翻炒，同时放入酱油少许上色，待七成熟后加入食盐，味精、鸡精等调料继续翻炒入味。 -
8将入味后的肉块整齐的码入碗内 -
9放入蒸锅内蒸至8-10分钟即可 -
10把蒸好的肉块取出翻碗装入盘内 -
11扣肉四周加香菜围边，蒜片点缀
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 红烧牛肉捞面
- 油泼剁椒葫芦丝
- 葱花蛋饼
- 秋葵炒鸡蛋
- 五花肉炖油豆
- 蜜汁烤鸡翅
- 酸脆爽口糖醋藕
- 韭菜小白菜猪肉馅水饺
- 轻食机版#美味肉饼
- 牛肉凉拌菠菜
- 红枣海参粥
- 黄瓜鸡蛋三明治
- 干豆腐豆芽炒紫甘蓝
- 银耳莲子羹
- 二十不惑，苦荞做的猫耳朵？会好吃吗？
- 油菜鸡蛋馅煎饺
- 红烧鲫鱼丨肉质紧味道鲜美
- 清炒娃娃菜
- 芹菜豆干炒肉丝
- 蒜苗炒肉
- 家常炒面
- 桂花糯米藕
- 肉片烧豆角
- 杂蔬鸡丁
- 吐司鸡蛋饼
- 眼什么拔什么的成语
- 眼什么揉什么的成语
- 眼什么撩什么的成语
- 眼什么无什么的成语
- 眼什么有什么的成语
- 眼什么汪什么的成语
- 眼什么洋什么的成语
- 眼什么洗什么的成语
- 眼什么珠什么的成语
- 眼什么疔什么的成语
- 眼什么眉什么的成语
- 眼什么眼什么的成语
- 眼什么着什么的成语
- 眼什么缩什么的成语
- 眼什么缭什么的成语
- 即事三首（宋·王安石）
- 即事三首（宋·释德洪）
- 即事三首（近现代·谢龙升）
- 即事中元甲子（唐·罗隐）
- 即事九首（唐·司空图）
- 即事书怀二章（明·王世贞）
- 即事书景州店壁（清·薛镛）
- 即事二绝（宋·郑刚中）
- 即事二首 其一（金·周昂）
- 即事二首 其二（宋末元初·陈杰）
- 即事二首 其二（金·周昂）
- 即事二首寄修微（明·杨宛）
- 即事二首（元·赵孟頫）
- 即事二首（元末明初·王冕）
- 即事二首（元末明初·王冕）
- 世界性博物馆巡礼
- 天网(附光盘)/电影伴读中国文学文库
- 浮生
- 培养了不起男孩的100个细节
- 室内植物是天然的保健医生
- 学习脚底按摩的第1本书
- 中国式单身
- 医学科研方法(21世纪全国高校创新型人才培养规划教材)
- 面对癌症
- 新编实用骨科学(中)(精)
- Protel 99 SE电子线路设计教程(21世纪高等职业教育通用教材)
- 新编实用骨科学(上中下)(精)
- 网络设备配置基础(高职高专计算机系列教材)
- 汉方美人(美容美颜效方)
- 汉方美人(共2册)