“在家也可以做出又酥又香的蚕豆。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油炸蚕豆的做法步骤
-
1干蚕豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。 -
2完全泡透的蚕豆沥干水分。
-
3用小刀在每个蚕豆上割一个小口。
-
4炒锅上火放油烧热，下入蚕豆，中小火浸炸。
-
5待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。
-
6捞至滤网控干油。
-
7盛入盘中，洒少许细盐。
-
8成品。又酥又香，零食佐酒都不错。
小窍门
1.提前浸泡一到两天，完全泡透，手捏富有弹性，没有硬心即可。
2.每个蚕豆用小刀划一小口，深入三分之一即可，刀口不过过半。
2.每个蚕豆用小刀划一小口，深入三分之一即可，刀口不过过半。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
零食
- 鱼香茄子煲
- 白菜豆腐汤
- 烤鸡中翅
- 电饭煲自制面包
- 千层小蒸糕
- 南瓜猫耳朵
- 干贝鲜虾萝卜丝汤
- 香菇烧萝卜
- 可乐饼
- 肉酱豆腐
- 炸茄片
- 炸海蛎子
- 烫面蒸饺
- 电饭煲焖鸡
- 麻团
- 微辣土豆烧大虾
- 焦糖苹果
- 炸藕片
- 大米松饼
- 猪肉韭菜手工饺
- 蒜泥马兰头
- 抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心
- 小米藜麦糊
- 银耳雪梨汤
- 拔丝地瓜
- world premiere
- world record
- world-record holder
- world-renowned
- world renowned
- worlds apart
- World Series
- world's fair
- world-shaking
- world to come
- World Trade Center
- world view
- worldview
- world-view
- world war
- 清平乐 其一 别苗仲通（宋·张炎）
- 清平乐 其一十一 己卯长至作（宋·毛滂）
- 清平乐 其一十三 元夕（宋·毛滂）
- 清平乐 其一十二 东堂月夕小酌，时寒秀亭（宋·毛滂）
- 清平乐 其一十五 送贾耘老、盛德常还郡。（宋·毛滂）
- 清平乐 其一十四 春兰用殊老韵（宋·毛滂）
- 清平乐 其一 千叶芝（宋·毛滂）
- 清平乐 其一 博山道中即事（宋·辛弃疾）
- 清平乐 其一 和晁倅（宋·王安中）
- 清平乐 其一 咏月（宋·陈德武）
- 清平乐 其一 咏橄榄灯球儿（宋·侯寘）
- 清平乐 其一 咏蝶（宋·陈德武）
- 清平乐 其一 填太白应制词（宋·王灼）
- 清平乐 其一 宫怨（宋·黄升）
- 清平乐 其一 寿林守（宋·黄机）
- Visual Basic实验指导(21世纪高等院校计算机应用规划教材)
- 史记故事/你不得不知道的经典
- 十大政治家/中华历史名人丛书
- Visual C++实验指导(21世纪高等院校计算机应用规划教材)
- 三十六计故事/你不得不知道的经典
- 大学英语快速阅读新导学(第4册)
- 机械常识(职业技术教育数控专业项目教学系列教材)
- 新托福写作真经(附光盘)
- 现代汉语语法修辞教程(修订版)
- 大学化学实验指导
- 课程实验(迎接社会变革之挑战)/当代教育理论译丛
- 向经验教师学习指南/教师在职教育新视界译丛
- 教师课堂研究指南(第3版)/教师在职教育新视界译丛
- 个性化学习设计指南/教师在职教育新视界译丛
- 逻辑学基础教程(修订版高等学校文科教材)