“在家也可以做出又酥又香的蚕豆。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油炸蚕豆的做法步骤
-
1干蚕豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。 -
2完全泡透的蚕豆沥干水分。
-
3用小刀在每个蚕豆上割一个小口。
-
4炒锅上火放油烧热，下入蚕豆，中小火浸炸。
-
5待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。
-
6捞至滤网控干油。
-
7盛入盘中，洒少许细盐。
-
8成品。又酥又香，零食佐酒都不错。
小窍门
1.提前浸泡一到两天，完全泡透，手捏富有弹性，没有硬心即可。
2.每个蚕豆用小刀划一小口，深入三分之一即可，刀口不过过半。
2.每个蚕豆用小刀划一小口，深入三分之一即可，刀口不过过半。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
零食
- 西多士
- 草莓抱抱卷
- 千层饼
- 红薯条
- 冬笋烧肉
- 啤酒炖草鱼
- 芒果雪媚娘
- 红烧鲤鱼
- 皮蛋豆腐
- 西芹炒牛肉
- 菠菜炒粉皮
- 香辣金针菇
- 海带结排骨汤
- 小猪水果沙拉
- 百香果磅蛋糕
- 素炒油麦菜
- 果仁菠菜拌粉丝
- 青椒炒猪肝
- 笋块煲鸡爪胡萝卜汤
- 毛豆烧鸡块
- 煎牛奶米面葱香花卷
- 芦蒿炒腊肉
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝
- 豆腐鱼丸汤
- 阳春面
- glass jaw
- glassley dental
- glass movie
- glass panel
- glass roof
- glass slipper
- glass slippers
- glass tank
- glass tanks
- glass vase
- glass wall
- glass wine thief
- glass wool
- glassy sky
- glassy sunhaters
- 登孤山诗（南北朝·谢灵运）
- 登孤山（清·陈偕灿）
- 登孤屿（宋·杨蟠）
- 登孤峰（宋·唐绩）
- 登孤竹城楼（清·郭长清）
- 登学宫城墙眺望寄曾宏父（宋·刘一止）
- 登孺子亭奉和赵绣衣韵（明·江源）
- 登宁和岭（宋·洪适）
- 登宁州城楼（唐·杨巨源）
- 登安乐山塔（宋·赵抃）
- 登安仁云锦驿后挹仙亭三首（宋·赵蕃）
- 登安刊玉梅华庵自用印，隐括旧事，率题一绝（近现代·洪传经）
- 登安平镇城（清·陈斗南）
- 登安溪蓬莱山谢雨（宋·陈宓）
- 登安阳城楼（唐·孟浩然）
- 图解500强管理工具
- 煤矿矿井水处理利用工艺技术与设计
- 基因调控机制
- 骑迹
- 胡耀邦画册
- 江西木本及珍稀植物图志(精)
- 中国观赏园艺研究进展(2015)
- 山东木本植物精要
- 墨兰谱/古刻新韵
- 饮膳正要/古刻新韵
- 我的第1套百科全书(共5册修订版)
- 冰雪奇缘新年豪华大礼盒(共6册)(精)
- 管好自己我能行成长礼盒(共9册)/托马斯&朋友
- 小马宝莉孩子们的秘密花园
- 刘可钦与主体教育/教育家成长丛书