“简简单单的一道汤菜，是餐桌上不可或缺的一道风景。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
裙带菜蛋花汤的做法步骤
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1裙带菜一小把，用温水浸泡18分钟左右，冲洗干净。 -
2葱花、姜末切好备用。
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3电饭煲放少许油烧热，放入葱姜爆香。
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4加入开水，盖好盖子。
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5水开后放入裙带菜，再盖上煮1分钟左右。
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6一个鸡蛋搅拌均匀。
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7开盖淋上鸡蛋。待蛋花飘起，调入盐即可。
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8成品，汤鲜味美。
小窍门
1.电饭煲放油加热时，必须盖上锅盖；不盖就不会加热（锅体太轻）。
2.放入葱姜后，再盖好等一会。
3.这时再打开，葱香味已出，可加入开水（不要加冷水）。
2.放入葱姜后，再盖好等一会。
3.这时再打开，葱香味已出，可加入开水（不要加冷水）。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
汤类
家常菜