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诗文
#团圆饭#苦瓜炒鸡蛋
释义
“蛋黄瓜碧,咸鲜适口。”
食材明细
主料
柴鸡蛋
5个
苦瓜
半个
辅料
玉米油
适量
葱花
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
苦瓜半个。
2
去瓢洗净,切成薄片。
3
开水中绰一滚儿捞出备用。
4
锅里适量油烧热。油稍宽润些,这样炒出的鸡蛋蓬松厚润。
5
鸡蛋液倒入。
6
用锅铲铲散。
7
鸡蛋拔一边,葱花放入炒香。
8
苦瓜放入翻炒两下。
9
适量盐,生抽调味。
10
翻匀关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 15:19:59