“今天给大家分享一道有手就能学会的下饭神器菜谱——蚝油生菜。调好酱汁，焯熟生菜，就可以做出一道色香味俱全的蚝油生菜。做这道菜的时候，东哥尝试用了海天新出的挤挤装蚝油，轻轻松松就能控制蚝油出量，挤出自己想要的蚝油分量。厨房小白不妨买来试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1将生菜洗净，同时切好一小把蒜末备用。
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2起锅烧水，待水沸后放入洗净的生菜，焯熟。
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3将生菜煮至自己喜欢的软硬程度，捞起，控干水份。
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4调汁。在小碗中加入蚝油、生抽、糖、适量清水，调匀。
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5热锅下油，倒入事先准备好的蒜末，爆香蒜末。
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6倒入调好的酱汁，翻炒，煮沸后即刻关火。
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7将炒好的酱汁均匀淋在焯熟的生菜上，即可出锅。
小窍门
生菜焯水后一定要控干水份。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜