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诗文
胡萝卜小餐包
释义
食材明细
主料
高粉
250克
鸡蛋
50克
白芝麻
20克
辅料
胡萝卜汁
100克
胡萝卜渣
30克
配料
白糖
25克
盐
2.5克
酵母
2.5克
黄油
25克
甜味 口味
烘焙 工艺
一天 耗时
简单 难度
胡萝卜小餐包的做法步骤
1
食材用面包机混合均匀(20分)加黄油(20分)出膜。冰箱冷藏初次发酵9小时以上。发酵后2.5倍的图
2
排气。
3
分割、称重。
4
烤盘铺放油纸,滚圆成形,放入盘中。
5
盖上保鲜膜放入烤箱发酵,二次发酵(38度)后的图。
6
180度预热烤箱。刷蛋液,入烤箱调170度、中层、20分钟。
7
OK,取出放凉。
8
看一看,内部组织多柔软、还透出淡淡胡萝卜色,夹点果酱很好吃哦。
小窍门
方子来自飞雪无霜。
使用的厨具:面包机、食物调理机、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 自制食材 面包
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更新时间:2026/7/1 7:06:47