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诗文 爽口凉菜【香菜拌腐竹】
释义
爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法
“香菜有种特殊的气味,无论是凉拌还是做汤都是很提味的
今天来一个凉拌的腐竹,加入了香菜和大葱,味道很给力”

食材明细

主料
  • 腐竹 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 油泼辣子 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菜拌腐竹的做法步骤

  • 爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法步骤:2
    2
    香菜切段,葱切丝
  • 爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法步骤:3
    3
    腐竹泡发后切丝
  • 爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法步骤:4
    4
    腐竹开水略微烫一下
  • 爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法步骤:5
    5
    所有原料倒入盆中
  • 爽口凉菜【香菜拌腐竹】的做法步骤:6
    6
    加入盐和鸡精适量,生抽一大勺,耗油,白糖,油泼辣子各一小勺,最后淋上少许香油。

小窍门

提示:腐竹只需要烫一下就好煮久了会碎
大葱只要葱白部分,这样口感比较爽脆
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 5:23:53