食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
发面五香饼的做法步骤
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1面粉加入干酵母用温水和成面团，放在温暖处醒发。 -
2大葱切末，加入五香粉放入碗中。 -
3锅中放油，加入切成段的大葱和八角，小火煸至出香味，捞出葱段和八角不用。 -
4煸出香味的葱油趁热浇在五香粉和葱末上,激出香味备用。 -
5醒发好的面团。 -
6醒发好的面团放在案板上，分成剂子。 -
7取一份面剂子，擀成薄片。 -
8撒上食盐，抹上一层葱油。 -
9从一边卷起。 -
10卷好的面坯从一边盘起，用手稍稍按压成饼坯。 -
11盘好的饼坯放入煎锅，中小火烙熟即可。 -
12做好的葱油饼，外皮酥脆，内心柔软，五香浓郁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜