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诗文
自制香菇剁椒香辣酱
释义
食材明细
主料
香菇
适量
剁椒
适量
辅料
花生
适量
配料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
超辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇剁椒香辣酱的做法步骤
1
香菇适量
2
洗净
3
把水挤出来
4
香菇剁成碎
5
锅中放三大勺油,小火烧热
6
下香菇碎,小火炒制
7
剁椒一瓶备用
8
香菇炒出香味时下剁椒,一瓶都倒进去。
9
翻炒均匀加适量盐【剁椒本就是咸的】
10
花生适量,剁碎
11
加入锅里翻炒
12
翻炒均匀后加酱油
13
加白糖适量【我放了一大勺,多一点能缓和辣度】
14
加白糖两分钟后加鸡精
15
最后大火收汁就行了
16
很香很辣很爽
小窍门
炒制期间要小火,而且要一直不停的翻炒防止糊锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 泡酱腌菜 下饭菜 秋季食谱
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更新时间:2026/6/20 22:56:40