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诗文 自制香菇剁椒香辣酱
释义
自制香菇剁椒香辣酱的做法

食材明细

主料
  • 香菇 适量
  • 剁椒 适量
辅料
  • 花生 适量
配料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 超辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香菇剁椒香辣酱的做法步骤

  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：1
    1
    香菇适量
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：2
    2
    洗净
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：3
    3
    把水挤出来
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：4
    4
    香菇剁成碎
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：5
    5
    锅中放三大勺油，小火烧热
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：6
    6
    下香菇碎，小火炒制
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：7
    7
    剁椒一瓶备用
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：8
    8
    香菇炒出香味时下剁椒，一瓶都倒进去。
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀加适量盐【剁椒本就是咸的】
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：10
    10
    花生适量，剁碎
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：11
    11
    加入锅里翻炒
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀后加酱油
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：13
    13
    加白糖适量【我放了一大勺，多一点能缓和辣度】
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：14
    14
    加白糖两分钟后加鸡精
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：15
    15
    最后大火收汁就行了
  • 自制香菇剁椒香辣酱的做法步骤：16
    16
    很香很辣很爽

小窍门

炒制期间要小火，而且要一直不停的翻炒防止糊锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/9 22:53:02