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诗文	香干韭香牛肉
释义	食材明细 主料 老相食香豆干 100g 韭菜花 200g 牛肉丝 100g 辅料 盐 2g 糖 5g 鸡精 2g 生抽 5g 蚝油 3g 水 40g 水淀粉 适量 酸咸 口味 半小时 耗时 普通 难度 香干韭香牛肉的做法步骤 1 香豆干切条，沸水备用；韭菜花切段；牛肉丝上浆过油备用； 2 锅中加油，下韭菜花炒出香味，下香干，加水和盐，糖，鸡精，生抽，耗油烧开后加入牛肉丝； 3 大火翻炒1分钟后，勾芡装盘。 小窍门 此菜是炒菜，全程保持大火，快速翻炒。 所属分类： 热菜   家常菜
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