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诗文
芋头小面包
释义
食材明细
主料
芋头泥
150克
高筋面粉
220克
水
145克
白糖
40克
酵母粉
3克
盐
3克
猪油
15克
色拉油
15克
芝麻
少许
蛋液
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
一天 耗时
普通 难度
芋头小面包的做法步骤
1
称好材料A。
2
全部混合,搅拌均匀。
3
用小火边煮边搅拌成糊状。放凉后,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。
4
称好材料B。
5
将A和B全部混合,放入面包机中。
6
搅拌成稍具光滑状后放入C猪油。
7
继续搅拌后进行基本发酵约80分钟。
8
称好材料D。
9
搅拌均匀备用。
10
将面团分成六等份。
11
包入内馅。
12
放入容器中。
13
盖上保鲜膜放入烤箱进行最后发酵30分钟。
14
拿出刷上蛋液,撒上芝麻。
15
放入预热好的烤箱中,上下烤180度约18分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 18:48:51