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诗文	板栗烧鸡
释义	食材明细 主料 仔鸡 750克 板栗 200克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 老抽 适量 醋 适量 八角 适量 葱 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 板栗烧鸡的做法步骤 1 把鸡收拾干净，斩成小块；生板栗剥好；准备大蒜瓣、生姜、葱、八角等。 2 炒锅倒油烧热爆香葱、姜、辣椒、八角。 3 倒入鸡块翻炒。 4 翻炒至变色、缩身。 5 加入老抽、糖、少许醋、盐、料酒和刚好淹没鸡块的水，翻匀。 6 大火烧开，盖上盖子小火烧30分钟。 7 待汤汁收到一半时加入板栗和大蒜瓣，再焖15分钟。 8 汤汁浓稠时即好。 小窍门 特点：鲜香，百吃不厌。
随便看	醇香浓郁---香辣白鱼 满口留香---蜜汁烤排 外酥里嫩---金蒜茄盒 豆腐丁炒蛋 湘味十足：自制火焙鱼 南瓜蛋羹豆腐汤 肉炒柳蒿芽 芥末金针菇 酸豆角炒酥皮肉 【蒜香黄油三明治】 蒜叶花生米炒肉丁 娃娃菜煎蛋 辣椒豆腐鱿鱼丝 多菇砂锅煲 卤香瘦肉 粉蒸猫妮菜 嫩豆腐配南瓜丁 奇香田七苗 酸豆角蒸皱皮肉 芝麻面粉糯米粑粑 金银豆腐 酱烧美味茄子 白莲糖水 “果”满蛋白酥 醋溜芽菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。