食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
板栗烧鸡的做法步骤
-
1把鸡收拾干净，斩成小块；生板栗剥好；准备大蒜瓣、生姜、葱、八角等。 -
2炒锅倒油烧热爆香葱、姜、辣椒、八角。 -
3倒入鸡块翻炒。 -
4翻炒至变色、缩身。 -
5加入老抽、糖、少许醋、盐、料酒和刚好淹没鸡块的水，翻匀。 -
6大火烧开，盖上盖子小火烧30分钟。 -
7待汤汁收到一半时加入板栗和大蒜瓣，再焖15分钟。 -
8汤汁浓稠时即好。
小窍门
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