“用油皮卷入糯米饭，软软的，香香的，更混合了各色蔬菜粒，豆腐皮还特别有嚼劲，夹带着喷香的糯米，吃起来会上瘾！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐皮糯米卷的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁，加入料酒，生抽，老抽，盐和胡椒粉进行腌制。 -
2锅中放入适量玉皇花生油，依次加入胡萝卜丁，豆干粒，青豆粒和香菇丁进行翻炒。 -
3再下入腌好的鸡胸肉炒断生，炒熟后再加入适量的老抽，生抽和蚝油进行调味。关火，加入熟糯米饭搅拌均匀。 -
4取一张豆腐皮，铺平后在一侧加入拌好的糯米饭，卷一卷。 -
5用刀切成小块。 -
6平底锅中加少许油，放入糯米卷煎至两面金黄即可。
小窍门
加入的馅料——豆腐皮里还可以加肉和各种蔬菜丝，糯米饭里还可以根据自己的喜好加入腊肠，香菇，玉米粒等等。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐