食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末荠菜豆腐羹的做法步骤
-
1食材：荠菜。 -
2豆腐。 -
3肉末。 -
4水淀粉。 -
5将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。 -
6将荠菜摘去黄叶烂叶洗净、捞出。 -
7放在案板上切碎，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒至变色。 -
9接着，合入豆腐加适量的清水煮开。 -
10然后，合入荠菜翻动一下。 -
11最后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精。 -
12调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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