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诗文 肉末荠菜豆腐羹
释义
肉末荠菜豆腐羹的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 荠菜 30克
  • 肉末 50克
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末荠菜豆腐羹的做法步骤

  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：1
    1
    食材：荠菜。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：2
    2
    豆腐。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：3
    3
    肉末。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：4
    4
    水淀粉。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：5
    5
    将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：6
    6
    将荠菜摘去黄叶烂叶洗净、捞出。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：7
    7
    放在案板上切碎，待用。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒至变色。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：9
    9
    接着，合入豆腐加适量的清水煮开。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：10
    10
    然后，合入荠菜翻动一下。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：11
    11
    最后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精。
  • 肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：12
    12
    调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间：2026/3/21 16:55:21