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诗文	可可椰片蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋粉 50g 牛奶 20ml 糖 100g 色拉油 10ml 鸡蛋 3个 速溶咖啡 1包 可可粉 20g 辅料 椰子脆片 1包 蔓越莓 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 可可椰片蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发， 2 蛋黄加50克白糖，色拉油，低筋粉，咖啡粉，可可粉，牛奶搅拌均匀， 3 加部分打发蛋白入可可面糊中， 4 从底部往上翻匀， 5 翻匀的面糊倒入剩下的蛋白中， 6 从底部往上翻匀， 7 蛋糕杯中放入蔓越莓， 8 倒入第6步搅拌均匀的面糊至杯子的1/3，放上椰子脆片， 9 再倒入面糊至杯子8分满，抖出空气， 10 进预热烤箱150℃30分钟，（底盘中加入凉水） 11 出炉！ 12 可食！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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