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诗文 可可椰片蛋糕
释义
可可椰片蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 50g
  • 牛奶 20ml
  • 100g
  • 色拉油 10ml
  • 鸡蛋 3个
  • 速溶咖啡 1包
  • 可可粉 20g
辅料
  • 椰子脆片 1包
  • 蔓越莓 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

可可椰片蛋糕的做法步骤

  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白加50克糖打发,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加50克白糖,色拉油,低筋粉,咖啡粉,可可粉,牛奶搅拌均匀,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:3
    3
    加部分打发蛋白入可可面糊中,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:4
    4
    从底部往上翻匀,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:5
    5
    翻匀的面糊倒入剩下的蛋白中,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:6
    6
    从底部往上翻匀,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋糕杯中放入蔓越莓,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入第6步搅拌均匀的面糊至杯子的1/3,放上椰子脆片,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:9
    9
    再倒入面糊至杯子8分满,抖出空气,
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:10
    10
    进预热烤箱150℃30分钟,(底盘中加入凉水)
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:11
    11
    出炉!
  • 可可椰片蛋糕的做法步骤:12
    12
    可食!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 11:34:11