网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 虫草鸡汤
释义
虫草鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
  • 虫草花 适量
  • 白玉菇 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 枸杞 适量
  • 大枣 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

虫草鸡汤的做法步骤

  • 1
    鸡肉用水抄过,然后用凉水冲泡,让鸡肉彻底降温,去除鸡的那种气味,让肉紧实。
  • 2
    凉水放入鸡肉,再放入适量葱姜花椒八角和枸杞及大枣,大火开煮。
  • 3
    将虫草花用热水烫一下,去除杂质和根,放入鸡汤中,水开后小火炖煮。
  • 4
    大约一小时后,将菌类去根洗净放入鸡汤中,再盖盖炖煮半小时左右,出锅前放入适量咸盐,不需放味精,香喷喷的鸡汤就做好了。

小窍门

水要一次加足,不能中途再加水,用砂锅更好。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:37:01