网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 醒酒醋汤
释义
醒酒醋汤的做法
“我的家乡射洪县是四川遂宁的一个小县城。这里有非常丰富的饮食文化。其中最具特色的就是这个醋汤他是我们这个县城的代表性饮食文化。
不管大小餐馆,饭后大家都爱喝醋汤。它还有一个好听的名字叫漂洋过海。这个醋汤不仅可以解油腻。
而且用来醒酒是非常好不过的了。大家吃完饭都要喝一碗热乎乎的醋汤方法很简单。”

食材明细

主料
  • 杂骨 一块
  • 小葱 3根
  • 少许
辅料
  • 一匙
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 味精 少许
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

醒酒醋汤的做法步骤

  • 醒酒醋汤的做法步骤:1
    1
    我们准备一块杂骨敲碎。加清水。用高压锅压一碗高汤。如果怕麻烦,这一步可以省略。
  • 醒酒醋汤的做法步骤:2
    2
    生姜切小碎粒。小葱切小段。
  • 醒酒醋汤的做法步骤:3
    3
    把压好的高汤倒进锅里。放入生姜碎这个要多一点。大火煮沸。
  • 醒酒醋汤的做法步骤:4
    4
    煮沸以后我们开始调味。醋,生抽,盐。放进去再煮一分钟。
  • 醒酒醋汤的做法步骤:5
    5
    关火,放入味精,撒上葱花。
  • 醒酒醋汤的做法步骤:6
    6
    一道简易的醋汤就做好了,醒酒特别有效果。

小窍门

这道汤菜一定要水煮开以后才调味。醋要后放,它的酸味才能发挥出极限。
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:43:00