正宗炸西葫芦粉丝菜丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
西葫芦洗干净。
2
用刨刀刨成丝，然后再用刀把丝切成大约一厘米的小碎条，切好之后把西葫芦碎放进一个大盆里。
3
粉丝提前用温水泡软，然后也切成大约一厘米的小碎条，加到大盆里。
4
小葱花切好也放进去。
5
然后准备一个大碗，里面加入一点水，再把馒头放进碗里，用手把馒头捏碎。
6
然后把捏碎的馒头加进去大盆里。
7
再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，还有一点油，搅拌均匀。
8
再加入面粉，面粉分2次加入，省得一下子加太多，然后搅拌均匀。
9
搅拌好的面糊，不要太稀也不要太稠，太稀的话丸子不成形。
10
锅里放油，油温上来之后，用一个小勺子把面糊弄成圆形放进油锅里炸，也可以用手把面糊捏成圆形放进去炸，怎么方便怎么弄，丸子用中小火炸。
11
做好一锅的丸子之后，稍微炸个几十秒，丸子定型后就要用漏勺搅动一下丸子。
12
炸到双面都金黄就可以出锅了。

诗文	炸西葫芦粉丝菜丸子
释义	食材明细主料西葫芦 2个粉丝 1把面粉适量小葱适量鸡蛋 1个馒头 1个辅料油适量盐鸡精适量蚝油适量老抽适量胡椒粉适量原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度炸西葫芦粉丝菜丸子的做法步骤 1 西葫芦洗干净。 2 用刨刀刨成丝，然后再用刀把丝切成大约一厘米的小碎条，切好之后把西葫芦碎放进一个大盆里。 3 粉丝提前用温水泡软，然后也切成大约一厘米的小碎条，加到大盆里。 4 小葱花切好也放进去。 5 然后准备一个大碗，里面加入一点水，再把馒头放进碗里，用手把馒头捏碎。 6 然后把捏碎的馒头加进去大盆里。 7 再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，还有一点油，搅拌均匀。 8 再加入面粉，面粉分2次加入，省得一下子加太多，然后搅拌均匀。 9 搅拌好的面糊，不要太稀也不要太稠，太稀的话丸子不成形。 10 锅里放油，油温上来之后，用一个小勺子把面糊弄成圆形放进油锅里炸，也可以用手把面糊捏成圆形放进去炸，怎么方便怎么弄，丸子用中小火炸。 11 做好一锅的丸子之后，稍微炸个几十秒，丸子定型后就要用漏勺搅动一下丸子。 12 炸到双面都金黄就可以出锅了。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

炸西葫芦粉丝菜丸子的做法步骤