“家乡美食~对我来说家乡的味道就是外婆的味道，海边长大的我小时候就是吃外婆做的菜长大的。这道大虾烧白菜就是经典青岛菜，外婆的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大虾烧白菜的做法步骤
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1准备材料。 -
2切姜丝、葱花。 -
3白菜斜切片。 -
4大虾洗净剪虾须，如图用牙签从第一节缝隙中挑出虾线。 -
5热锅凉油，加入葱姜爆出香味。 -
6加入大虾翻炒几下，滴料酒去腥味，颜色变红加入生抽调色。 -
7加白菜翻炒，待白菜微微变软，加入适量蚝油、盐、少许糖，加半碗水，大火烧开中小火盖锅盖烧三四分钟，加少许鸡精调味，淋香油出锅。 -
8上桌了，家乡的味道，满满的回忆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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