“昨天自制了家乡的粘米年糕，家乡叫这年糕叫团糍，又叫牛栏圆，是过年必备的食品。今天早上就炒了这道年糕，冰箱没可炒配的菜，就只放了胡萝卜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉炒粘米年糕的做法步骤
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1鸡蛋炒熟，盛起备用。 -
2锅放少许油，把腊肉煸出油。(腊肉去皮切片，胡萝卜也去皮切片，漏拍了。) -
3放入胡萝卜炒软身。 -
4放入年糕炒匀，撒少许水煮软。 -
5倒入蚝油，生抽和糖炒匀。 -
6倒入鸡蛋炒匀。 -
7撒上葱花即可。 -
8有腊肉的年糕，有过年的感觉。
使用的厨具：炒锅
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