“团圆夜我最喜欢的一道菜，小时候奶奶都是香辣鸭。直到叔叔工作后家里就改成了啤酒鸭。因为叔叔单位吃过比香辣鸭更好吃。自然我也学会了”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1鸭肉半只。洗好。 -
2切好。 -
3辣椒姜蒜切好。 -
4起锅放油下入姜蒜爆炒。 -
5然后下入鸭肉翻炒，加盐。 -
6炒十分钟后加入老抽翻炒。 -
7加入老抽继续翻炒。 -
8加入辣椒翻炒。 -
9放入啤酒开始焖煮。 -
10水干变油时。继续翻炒。 -
11继续翻炒五分钟就可以。 -
12下入蒜苗翻炒。 -
13翻炒出锅。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐