“没有什么是干锅不能搞定的哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
干锅豆腐的做法步骤
-
1鲜香软嫩。 -
2食材准备好。 -
3热锅凉油放少许盐防止粘锅。 -
4放入豆腐块，尽量不要粘在一起。 -
5中小火炸至两面金黄色。 -
6加入豆瓣酱。 -
7加入生抽。 -
8根据口味调整盐分。 -
9加入红辣椒段翻拌均匀。 -
10韭菜段、大蒜铺底。 -
11炸好的豆腐块平铺在上面。 -
12酒精炉小火加热即可。 -
13鲜香滑嫩。
小窍门
1、植物油放少许盐炸豆腐可以防止粘锅。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎，看相不好。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎，看相不好。
使用的厨具：其他
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