“大爱的韭菜盒子，做法其实很简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1首先和一个面团，采用半烫面的方式和面。面粉中少量多次加入开水和凉水，用筷子搅拌成絮状。 -
2和成一个柔软的面团。 -
3韭菜洗净后切成小段，放入到深碗中。 -
4将锅烧热后，放入适量的花生油，两个鸡蛋打散淋入锅中，用筷子将鸡蛋液拨散开来，将炒好的鸡蛋盛出来备用。 -
5将放凉后的鸡蛋碎放入到韭菜中，再放入一把虾皮。 -
6根据个人的口味调入适量的盐，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，馅料就调好了。 -
7将活好的面团取出来，滚成长条，分割成一个个大小相等的小剂子。 -
8将面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆面片。 -
9取一块面片，中间放入适量的馅料。 -
10对折后将收口捏紧，再捏出花边。 -
11苏泊尔升降盘煎烤机提前预热，放入适量的花生油，将包好的韭菜盒子放入锅中。 -
12将电饼称上盖中的旋钮旋转至25毫米的厚度。 -
13接通电源，启动菜盒子功能。 -
14煎到两面金黄酥脆，就可以出锅了。 -
15趁热吃味道最佳。 -
16喜欢的朋友一起来试试吧。
使用的厨具：电饼铛
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