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诗文
韭菜盒子
释义
“大爱的韭菜盒子,做法其实很简单。”
食材明细
主料
韭菜
一把
鸡蛋
两个
虾皮
一把
辅料
盐
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
首先和一个面团,采用半烫面的方式和面。面粉中少量多次加入开水和凉水,用筷子搅拌成絮状。
2
和成一个柔软的面团。
3
韭菜洗净后切成小段,放入到深碗中。
4
将锅烧热后,放入适量的花生油,两个鸡蛋打散淋入锅中,用筷子将鸡蛋液拨散开来,将炒好的鸡蛋盛出来备用。
5
将放凉后的鸡蛋碎放入到韭菜中,再放入一把虾皮。
6
根据个人的口味调入适量的盐,少许胡椒粉,用筷子搅拌均匀,馅料就调好了。
7
将活好的面团取出来,滚成长条,分割成一个个大小相等的小剂子。
8
将面剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆面片。
9
取一块面片,中间放入适量的馅料。
10
对折后将收口捏紧,再捏出花边。
11
苏泊尔升降盘煎烤机提前预热,放入适量的花生油,将包好的韭菜盒子放入锅中。
12
将电饼称上盖中的旋钮旋转至25毫米的厚度。
13
接通电源,启动菜盒子功能。
14
煎到两面金黄酥脆,就可以出锅了。
15
趁热吃味道最佳。
16
喜欢的朋友一起来试试吧。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/6/23 7:44:52