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诗文	雷笋烧中翅
释义	食材明细 主料 雷笋 355克 中翅 290克 辅料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 雷笋烧中翅的做法步骤 1 食材：雷笋、中翅（已清洗） 2 将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀，待用。 3 将雷笋剥壳清洗一下。 4 放在案板上切去老根切成滚刀块，待用。 5 烧锅倒油烧热，下入划好的中翅两面煎一下。 6 接着，合入切好的雷笋翻炒翻炒。 7 然后，加适量的清水。 8 加适量的料酒。 9 加适量的酱油。 10 加适量的盐。 11 加适量的白糖。 12 调味烧煮开。 13 最后，烧煮至汤汁差不多了，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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