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诗文 鳗鲞烧排骨
释义
鳗鲞烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 鳗鲞 1块
  • 排骨 380克
辅料
  • 姜片 适量
  • 冰糖 适量
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鳗鲞烧排骨的做法步骤

  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：1
    1
    食材：鳗鲞。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：2
    2
    排骨（已清洗）。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：3
    3
    桂皮、大料、姜片、冰糖。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：4
    4
    将鳗鲞清洗一下。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成块，待用。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：6
    6
    随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：8
    8
    接着，加一些水，搁入桂皮和大料，加点料酒。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：9
    9
    烧开
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：10
    10
    然后，加点盐、生抽、冰糖调味烧开。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：11
    11
    最后，合入鳗鲞翻动一下继续烧煮。
  • 鳗鲞烧排骨的做法步骤：12
    12
    至汤汁浓稠，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/17 22:14:51