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诗文 羊肉胡萝卜
释义
羊肉胡萝卜的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

羊肉胡萝卜的做法步骤

  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:1
    1
    羊肉切小块洗净。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:2
    2
    羊肉下锅加料酒,姜片焯水。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:3
    3
    焯水后的羊肉冲洗净备用。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:4
    4
    准备调料。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:5
    5
    胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:6
    6
    起锅烧油下入八角,葱姜蒜炒香。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:7
    7
    下入羊肉翻炒均匀。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:8
    8
    加料酒,生抽,老抽,耗油,白糖翻炒均匀。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:9
    9
    放桂皮,香叶,桂皮。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:11
    11
    加水没过羊肉大火烧开转小火慢慢炖一个小时。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:12
    12
    放入胡萝卜。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:13
    13
    在炖十分钟。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤:14
    14
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/10 18:02:04