食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊肉胡萝卜的做法步骤
-
1羊肉切小块洗净。 -
2羊肉下锅加料酒，姜片焯水。 -
3焯水后的羊肉冲洗净备用。 -
4准备调料。 -
5胡萝卜去皮洗净切滚刀块。 -
6起锅烧油下入八角，葱姜蒜炒香。 -
7下入羊肉翻炒均匀。 -
8加料酒，生抽，老抽，耗油，白糖翻炒均匀。 -
9放桂皮，香叶，桂皮。 -
10翻炒均匀。 -
11加水没过羊肉大火烧开转小火慢慢炖一个小时。 -
12放入胡萝卜。 -
13在炖十分钟。 -
14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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