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诗文 羊肉胡萝卜
释义
羊肉胡萝卜的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

羊肉胡萝卜的做法步骤

  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：1
    1
    羊肉切小块洗净。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：2
    2
    羊肉下锅加料酒，姜片焯水。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：3
    3
    焯水后的羊肉冲洗净备用。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：4
    4
    准备调料。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：5
    5
    胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：6
    6
    起锅烧油下入八角，葱姜蒜炒香。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：7
    7
    下入羊肉翻炒均匀。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：8
    8
    加料酒，生抽，老抽，耗油，白糖翻炒均匀。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：9
    9
    放桂皮，香叶，桂皮。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：11
    11
    加水没过羊肉大火烧开转小火慢慢炖一个小时。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：12
    12
    放入胡萝卜。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：13
    13
    在炖十分钟。
  • 羊肉胡萝卜的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/5/15 14:12:52