1.包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别。
2.包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃。
3.煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了。