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诗文 葱烧大排
释义
葱烧大排的做法

食材明细

主料
  • 猪大排 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱烧大排的做法步骤

  • 葱烧大排的做法步骤:1
    1
    大排肉放在案板上,放上淀粉,用肉锤敲打松弛。
  • 葱烧大排的做法步骤:2
    2
    全部敲打好。
  • 葱烧大排的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,放入大排大火煎炸定型捞出。
  • 葱烧大排的做法步骤:4
    4
    全部煎炸好的大排。
  • 葱烧大排的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖准备好。
  • 葱烧大排的做法步骤:6
    6
    姜蒜放入锅中煸香,放入小葱一把。
  • 葱烧大排的做法步骤:7
    7
    放入炸过的大排,加盐、料酒、生抽、老抽和适量水烧煮10—15分钟,可以多留点汤,用来烧面条也蛮好吃滴。
  • 葱烧大排的做法步骤:8
    8
    鲜香酥嫩的大排,趁热吃哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:22:29