食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黔味黄焖带皮牛肉的做法步骤
-
1先把牛肉洗净，切成带皮的2cm左石的小块！
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2下菜油烧热后转小火，下辣椒段和几种香料炒香，再下糍粑辣椒，豆瓣酱，糟辣椒，蚝油，花椒，烧成辣椒酱形！
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3倒入牛肉翻炒，炒至没有水汽，肉质稍紧！
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4将炒好的牛肉倒入高压锅，加少许生抽盐，放入姜瓣！压25-30分钟！大功告成！
使用的厨具：高压锅、炒锅
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