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诗文
炸酥团
释义
“这个和酥肉有点不同。但是也是炸。一般老家用来做焖菜。冬天吃。”
食材明细
主料
肉末
适量
鸡蛋
适量
生粉
适量
面粉
适量
辅料
葱
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸酥团的做法步骤
1
肉末剁碎。加入鸡蛋,面粉生粉,和老抽。葱花和盐一起搅拌均匀。面粉多,生粉少。
2
加入面粉后会很粘稠。
3
然后手抓肉馅。从虎口处挤出丸子。用勺子打出来放入油锅中炸。
4
中火炸到黄黄就好了。
5
成品图。用来做焖菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:25:39