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诗文
馄饨蛋花汤
释义
“酸辣,鸡蛋嫩滑,小馄饨鲜香,好喝。”
食材明细
主料
馄饨
适量
柴鸡蛋
2个
金针菇
适量
胡萝卜丝
适量
辅料
香菜
适量
葱花
适量
盐
适量
生抽
适量
米醋
适量
香油
适量
香辣酱
适量
麻椒粉
适量
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
馄饨蛋花汤的做法步骤
1
小馄饨适量。
2
金针菇碎,胡萝卜丝,葱花,香菜。
3
柴鸡蛋2个打散。
4
葱花香菜放碗里,适量盐,米醋,生抽,香油,香辣酱,麻椒粉调成料汁。
5
锅内适量水烧开。
6
小馄饨倒入,用锅铲推离锅底,防止粘底。
7
开锅放入胡萝卜丝,金针菇碎,再煮一滚儿。
8
鸡蛋液打入。
9
待蛋花浮起,调好的料汁倒入。
10
搅匀关火盛碗。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 8:09:57