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诗文
冬瓜海带排骨汤
释义
“夏天快来到了,这个汤有很好的消暑清热作用”
食材明细
主料
排骨
两条
干海带
40-50克(湿海带约300克)
冬瓜
300-400克
辅料
姜
3-5片
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
冬瓜海带排骨汤的做法步骤
1
干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2
先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3
把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时吗。
4
快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可。
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 3:06:14