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诗文 冬瓜海带排骨汤
释义
冬瓜海带排骨汤的做法
“夏天快来到了,这个汤有很好的消暑清热作用”

食材明细

主料
  • 排骨 两条
  • 干海带 40-50克(湿海带约300克)
  • 冬瓜 300-400克
辅料
  • 3-5片
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

  • 1
    干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
  • 2
    先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
  • 3
    把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时吗。
  • 4
    快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可。
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/13 12:29:00