诗文 | 清淡营养—清蒸鲳鱼 |
释义 |
食材明细
清蒸鲳鱼的做法步骤
小窍门
1:清蒸鱼最好要腌制一下,这样更入味,不建议直接蒸。
2:对于鱼腥味较重的鱼,可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉,换上新鲜的,不然黄黄的影响美观与口感。 3:蒸鱼的时候要注意时间,过老的话口感就不好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
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