“鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出，不过对锅要求可是高要，不粘锅最好。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡刨豆腐的做法步骤
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1准备材料，葱花青椒切碎。 -
2豆腐用勺子压碎。 -
3鸡蛋搅拌均匀。 -
4九阳不粘锅内放油烧热，葱花爆香。 -
5放入豆腐碎。 -
6用筷子翻炒就可。 -
7豆腐表面略上色淋入鸡蛋液。 -
8翻炒片刻鸡蛋凝固后撒入盐和青椒。 -
9翻炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜