食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄油小饼干的做法步骤
-
1加入一个量鸡蛋液，放入室温黄油，切小块比较好打发，用电动打蛋器打发。 -
2黄油打发散后，加入糖分，搅拌一下，再打发，避免打发时糖分飞溅。 -
3打发至黄油色泽至浅黄色，加入另一个鸡蛋的鸡蛋液。 -
4继续打发至黄油呈光滑的膏乳状。 -
5材料A过滤搅拌均匀，倒入打发黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀。 -
6保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时。 -
7取出后手工揉成小圆球，放入预热170°的烤箱，烤10至15分钟。
小窍门
注意看烤箱，避免烤焦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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