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诗文 羊肉胡萝卜香菇焖饭
释义
羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法

食材明细

主料
  • 羊腿肉 200g
  • 香菇 （泡发）
  • 胡萝卜 1个
  • 土豆 1只
  • 大米 600g
辅料
  • 蚝油 16ml
  • 家乐麻辣鲜露 10ml
  • 盐 适量
  • 花椒油 适量
  • 花生油 适量
  • 黄酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤

  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：1
    1
    羊腿肉切成小粒用蚝油，麻辣鲜露，花椒油，黄酒拌匀腌制片刻。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：2
    2
    泡发好的香菇洗干净切成片。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，土豆切成小粒，土豆用清水冲洗一下，去除表面多余的淀粉。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：4
    4
    大米淘洗干净放比煮白饭略少的水，启动标准煮饭键。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：5
    5
    热锅冷油爆炒羊肉至变色。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：6
    6
    用铲刀将羊肉粒划向锅边沿，中间倒入少许花生油，放入其他食材一起翻炒。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：7
    7
    加入适量盐调味。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：8
    8
    待电饭煲进入倒计时（我家的电饭煲倒计时是14分钟，如果没有倒计时功能，可以看米饭收汁了就放入）倒入炒好的各种食材迅速拌匀后盖盖。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：9
    9
    等待程序结束啦。
  • 羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤：10
    10
    开动咯。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食   家常菜   懒人食谱  
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更新时间：2026/7/16 4:21:47